栗ひろい

ようやく　うちのお山で栗が拾えました。

と言ってもまずはこれだけ(´・∀・｀)

ムキムキ

ムキムキ

”栗拾い”で調べると

拾った栗はすぐに食べずに冷蔵庫で冷やすと甘くなるそう！

それより何より”虫止め”をするらしいです( ..)φメモメモ

ーーー覚え書き

まず　拾ったら

①洗う　浮いたのはポイ

②80℃ほどのお湯で２分以内(大きさによる)茹でる

③粗熱をとり、水気を拭く

④冷めたら冷蔵庫(野菜室)へ

⑤１～２週間ほどで糖度が上がるそうです！

それ以降は糖度が減る・・・んだったか、

どうにせよその頃に茹でるなり何かするのが良いらしいです

また甘露煮作ろうかなぁ～♪

ｍ