麻婆大会

毎日の夕飯に困る・・・特にやる気の出ない時期は特に(笑)

ということで、麻婆豆腐好きのきんちゃんが「麻婆何ちゃらで何日か続けちゃえば?」と提案してくれたので乗りました。すぐ乗る、こういう提案。

まずは麻婆茄子。お買い得なナス一袋をゲットしていたんですー。

あんまり作った記憶がなかったので、麻婆春雨。

そして定番麻婆豆腐。

個人的には、レシピをちゃんと確認した麻婆春雨が予想以上においしかった!

そうだ、実は春雨好きなんだった、わたくし(笑)

ネギ(最近白ネギがめちゃ高い!そんな時には玉ねぎでよしとする)、生姜、ひき肉さえあれば何とかなっちゃう(あんまりニンニクは入れない派です)。あとは甜麵醬。なければ赤味噌!

あとはご家庭にある調味料でオッケーだし、その上に花椒なんてあったらサイコー。なくても豆板醤とラー油があれば辛味はイケちゃうし、麻婆春雨はどちらかというと胡椒辛さが重要らしく、これも私好みでした!

具で遊んでも揺るぎない満足感をくれる、そんな麻婆さんが大好きだー。