今日ご飯

自炊記録

手の込んだ料理は時間と手間がかかりますが

おいしい

圧力鍋ではなく、ゆっくりとじっくりと

熱を通せば赤身の多い豚バラ肉も

柔らかくなりました

◎豚の角煮

◎たけのこのメンマ風炒め

◎大根甘酢漬け

◎南瓜煮物

◎味噌汁豆腐あげほうれん草

でも、次に角煮を作るときは

赤身と脂身のバランスが均一な

肉を選ぼうと思いました

やっぱり角煮は脂身がおいしい！

🐖