からだに効く和の薬膳便利帳(武鈴子)

いよいよ食養生を勉強しはじめた。。。

身体に良いといわれているものも、体調によっては逆効果ってことが、ある。

例えば疲れている時に、辛いものや焼肉！というのは、胃腸に負担をかけるからやめたほうが良いとか、そういうのとか。

胃腸が弱っている時に、冷たいものや油こいものはダメってのは、わかるけど、ネバネバ系の食材も、消化しにくいらしい。(ネバネバは、つるんと入ってしまってよく噛んでないからとか、そういう理由もある)

冷えに良いといわれている生姜とかも、胃腸虚弱には、強すぎる、とか。色々ある。

この本は、食べ物それぞれの属性を知ってバランスよく組み合わせれば、それ薬膳！ってこと。

この、食材の属性とかそういうの好き〜〜（笑）

【毎日食べるものこそ薬である】

と、いう本。

薬膳。【食事は薬、薬は食事】

身体のあらゆる不調は食事で改善できる。

和食最強。

気候や身体の症状に合わせて食材を選ぶ、とかができるようになりたい。

例えば今日は湿度が高いから、身体に溜まる水を出す食材を、とか、

気温が高かったから、熱をさます食材、とか。

例えば今日は元気が足りないから、気を補充できる食材を、とか