2018年10月料理サークル①

数々の台風も過ぎ去り、めっきり秋めいてまいりました。

今年も残すところあと3ヶ月！1年早いですね～

今月の料理サークル第一回目、昨日開催しました。

メニューテーマ：『みんなでワイワイ♬中華点心＆大皿料理メニュー』

＜メニュー＞

・おつまみにぴったり！えびニラ饅頭

・木須肉 （ムースーロー）

・がんもどきと春雨の甘酢あんかけ

・ソ―ミン チャンプルー

・青梗菜ときのこのカレースープ

・愛玉子（オーギョーチー）

10月、今までの料理サークルではハロウィン仕様のパーティーメニューをご紹介していましたが、今年はあえて中華点心＆大皿料理メニューをご提案しています♬

大勢で賑やかにホームパーティーをする時はこんなボリューミーな中華料理を取り分けて頂いてもいいのでは？

数々の主菜の中で、今日はえびニラ饅頭をご紹介します。

フライパン一つで簡単にできる中華点心！

具材には豚挽き肉のほか、冷凍むきえびとニラをたっぷりと入れ込みます。

皮の包み方にご注目。隣同士を少し重ねて外側の縁を折っていくことで、お花の形のようなかわいい仕上がりとなります。

この包み方でしたら、小さいお子様も意外に簡単にできちゃいます。親子で手作りするのも楽しいですね。

今月は演出のみハロウィン気分で♬

賑やかに楽しく7名でのご参加、ありがとうございました！