花鯛は如何ですか

今日のピカピカは、花鯛。

真鯛にも似ています。ちだいとも言い。

真鯛にそっくりで、素人さんにはわかりません。身が繊細で柔らかく、神経の側線が赤い、尻尾が少し赤い、そしてよく見るとオデコがチョイでてる。そんな所です。蒸したり、焼いたりすると、先ず分かりません。とても美味しい魚です。

綺麗でしょ！大きさは1匹800g程の大きさです。