鯛〜〜🐟🐟🐟🐟🐟！

さばきますよ〜〜🔪

今日は、我が家で、親父様と、お袋様に、

来てもらい、

親父様の、喜寿のお祝い🥂〜〜

頑張って、釣って来ました。

いや、頑張って、買ってきました、、、

今日は、親父の喜寿祝いなんで、

奮発して、

鮑 あわび アワビまで〜((((；ﾟДﾟ)))))))

77年に一度の事なんで、、、、（笑）

まずは、下準備〜〜！

大根で、ケンつくったり、大葉（しそ）の

用意。

姿造りに、したいので、ハラワタだして、

エラなど、落として、

腹、尾 は、残して、

酢水に、つけときまーす。

ヨシ、緊張しましたが、

ここまで さばけたら、一安心(^^)

お刺身と、しゃぶしゃぶで、食べたいので、

湯霜にも、しました。

鯛の、皮付きの湯霜 美味しいですよね〜〜

めったに 食べられませんが、、(//∇//)

飾りつけも、して、

完成〜〜〜〜！╰(*´︶`*)╯

親父様、ありがとうございます😊

これからも、お元気で お願いします。

って、まだまだ、現役の職人してます。

スーパーマン喜寿です。(^^)

ありがたい事です

🤗