共同

おはようございます。

高槻市にある、民藝の器、暮らしの道具、食

に関する古書のセレクトショップ、お味噌や

発酵食品中心のカフェ、テマヒマ

プロデューサー、バイヤーの太田　準です。

2023年の「今年の一皿」に「ご馳走おにぎり

」が選ばれたというニュースを見ました。身

近なところも含めおにぎり屋さんが増えてる

なぁという実感はありましたが、今年をグル

メを象徴するほどの存在だとは思ってもいま

せんでした。もっとも飲食業界に一応いては

いるもののそういう賞があるというのも知り

ませんでしたが。今調べたら、ぐるなびが主

催しているようですね。おにぎりは、昔から

の文化だと思うので一時期の流行的にならな

いとよいのですが。。。

地元高槻で何ヶ所かのお店で間借り的に出店

されたり、イベント出店されてますonmusubiyaさんにテマヒマの味噌ベジキーマ

カレーをご提供してコラボおにぎりを作って

頂き、先日安満遺跡公園で開催された高槻グ

ルメピクニックフェスで販売して頂いたとこ

ろ、ご準備頂いていたおむすびが即完売した

そうです。ご購入、お召し上がり頂いた皆様

ありがとうございました！

地元飲食店とのコラボは、時差ぼけベーグル

さんとの味噌ベジキーマカレーベーグル、

ちゃりんこ喫茶10さんとの味噌ドーナツにこ

れが第三弾にあたります。地元で開かれるフェスやイベントに出店しない(ご依頼もない)

為、コラボさせて頂く皆様のおかげで地元の

皆さんに知って頂くきっかけになってる場合

もあるかと思います。ありがたいことです。

さて、今日は地元コラボ第四弾のお知らせです。

木曜日はカレーの日ですが、来週12/21(木)が

年内最終。スパイスカレーの人気店グーグー

藤カレーさんとコラボさせて頂きます。

21日はテマヒマでグーグー藤カレーさんのほうれん草カレーを、22日はグーグー藤カレー

さんでテマヒマの味噌ベジキーマカレーを召

し上がって頂けます。グーグー藤カレーさん

のほうれん草カレーはテマヒマに合わせて頂

きベジカレーです。

テマヒマでは、通常のカレーセット通り、

•味噌汁を3種類のお味噌から

•トッピングを5種類の発酵食品の組み合わせ

お選び頂ける上、

カレーのルーを味噌ベジキーマカレーor ほうれん草カレーとのあいがけからお選び頂けま

す。

それぞれ自信の、自慢のカレーなのは勿論の

こと、テマヒマのごはんはご存知の通り発芽

玄米を使っていて、グーグー藤カレーさんで

はインド産パステマティライスを使っている

ので、それぞれとの相性を楽しんで頂くのも

お楽しみかと思います。

両店のカレーを同時に召し上がれる機会も滅

多に無いことかと思いますので是非ご賞味下

さい。ご予約も承っております。お越しをお

待ちしております！

テマヒマは今日も11時オープンで皆様のお越

しをお待ちしております。ランチのご予約は

4組で残り4席となっています。

今日は通常より1時間早い16時半閉店とさせて

頂きます。

それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを

テマヒマで。今日も好い一日を！