入門講座１日目

皆さん、今晩は。　

今日は、先日のレッスンのお話です。　

私、ついに山口飲食　講師として登壇に立たせていただきました。

もー、それはそれは緊張しましたが、振り返ってみるととても楽しかったー☺︎

そして、自分が初めてlessonを受けた日の事を思い出しました。

初めての場所で不安。麹ってそもそも何？から始まった私。何にいいの？どう使う？　

そんな事を思っていましたが今や発酵Life♡

　

だけど、今でも変わらない思いがあります。

「食から家族を健康にしたい。」

この思いだけは、初めてlessonを受けた日から何も変わっていません。そして、

「食から家族の健康はつくりだせる。」

　

今はそうも思います。

入門講座１日目を終え、

真剣にメモをとられている姿が嬉しく。

又、生徒さまからいただいたお声が嬉しく。

「麹について分かりやすかった。家でも作りたい。簡単にできるのに美味しい。アレンジ方法を知れて良かった。家で習慣にできるようにしたい。疑問点が分かってスッキリした。」

など、たくさんのお声を。

発酵おうちごはんって、

何も難しくない。

だって、昔から食べているものだから。

お味噌も醤油も味醂もお酒だって麹からできている発酵食品。

自然に食べてきたもの。

だから、ホンモノを選択できる知識を身につけてほしい。それだけで、

家族や大切な人の、未来の健康をつくりだせる。

そんなことを思いながらの1日目でした☺︎

あー、やっぱり発酵life…麹♡は語りつくせません笑。そして、学びたい、知りたいがとまらない笑。

2日目も楽しかったー☺︎又、それも次回blogで。