今年のボージョレは･･･

8月に続いて、9月も素晴らしい天候になりました。

おかげでカビも病気もなくぶどうはすくすくと育ち、

完熟して種まで茶色になった9月14日、快晴の中摘み取りを行いました。

すべての区画で潜在アルコール度数が12.5度を超え、

中には13度を超えた区画もありました。

2009年、2012年、2017年によく似た、

フルーティで果実味いっぱいのヴィンテージになるのではないかと思います。

現在は発酵が終わりかけの段階ですが、とても深みのある味わいになっております。

これから約15日間の樽熟成を行います。

微酸化作用によって、味わいはさらに複雑になっていきます。

時間との勝負ですが、最後まで焦らずじっくりと仕込んでいきたいと思います。

ご注文をくださいましたすべてのお客様に、心よりお礼申し上げます。

2018年9月28日

メゾン・ルー・デュモン

仲田晃司

ご予約承り中でーす

ＦＩＣさんより

ヴァンサンブーズロー

入荷しました

待望のＡＣブル（ムルソー村から）￥3996

クレマン（同じくムルソー村から）￥4104

ムルソー￥7020

この人が造る

白は

とってもおいしいよ

フランスから

昨年大人気だった

アプリコットネクター

￥1697

イタリアから

話題の

クラフトビール

ブルトン！

￥972～￥1296

今なら

コースター

差し上げます

高級ビールの代名詞

ＺＡＧＯも

￥2808

ワイパー

取り替えてみました

911と

共通なんだね

拭き上げが

よいらしいです

雨降りますように

晩酌

四人で

しっかり飲みました

ヌーヴェルセレクションさん

試飲会

看板の

ブルゴーニュ

ナンシー

全て

テイスティングしてきました

順次入荷します

お楽しみに

同日

ラフィネさん

試飲会

レベルの高い

南アフリカ

特集

生産者の方も

来日されてました

ナンシー

いちおし