珈琲屋に鰹節削り

がりがりしゅっしゅ。

鰹節削り器をいただいた。

ずっと前から欲しかった。

昔は鰹節は身の回りにいつもあったのに、

探してみると売っているところが近所にない。

お客様にお聞きして一宮まで買いに行った。

さて今度はかんなの刃の調整。

かんなを触るのは中学校の技術家庭科の授業以来だ。

理屈は分かっているので刃の出し入れはできるが、

どのぐらいがいいのか、

はたまたどこから削ったらいいのか、

削り器の引き出しの中は削り粉ばかり。

ふわふわの削り節ができるまで、

僕は所謂ねこまんまを食べ続けなければならないわけだ。

嫌いではないが。

掛け替えのない一日でありますように。

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