アジアーゴ入荷しました

こんばんは。

先日、宅配ピザの記事で少し書かせていただきました、アジアーゴチーズが入荷しました。

それで早速、試作・試食してみたところ、予想以上でしたので思わず記事をアップした次第です！

（トマトソースを境界に、花畑牧場さんとアジアーゴをわけて焼きました）

実は私、これまでアジアーゴというチーズの存在を知りませんでした。

イタリアでは割とポピュラーだそうで、ヴェネト州とトレンチーノ・アルト・アディジェ州のみ作られているDOP（原産地名称保護制度）チーズです。

花畑牧場さんのチーズもミルキーで美味しいのですが、アジアーゴはミルキーかつ深いコクも持ち合わせている感じです。

そしてもう一つ！　生ハムを入荷しました。

今回はちょっと変わり種で、『スペック』という燻製生ハムになります。

サラダに使用しておりますので、是非ご賞味ください(^^)