旬の食べ物～栗～

身体に良いとされる食べ物は色々ありますが、何はともあれ旬のものを頂くのが、手っ取り早く分かりやすい食養生ではないでしょうか。

秋なら栗なんていかがですか？

【栗】

◎栄養

糖質からエネルギーを作り出すときに必要なビタミンB1（チアミン）が豊富。

コラーゲンの生成や免疫力に関わり抗酸化作用もあるビタミンCも豊富で、でんぷん質包まれているために熱に弱いビタミンCが守られ吸収されやすい。

不要なナトリウムを排出し水分バランスを保つカリウムが豊富。

食物繊維が意外にサツマイモより多い。

◎東洋医学的な効能

生薬名『栗子（りっし）』

胃腸の働きを助け体力をつける，下痢を止める。

足腰を強くする。

自分で茹でて剥くのはちょっと大変だけれど達成感はあります！

スーパーやコンビニには簡単に食べられる甘栗や焼き栗も売っているので、なんだか元気がないな…なんていう時のおやつにオススメですよ。