入門講座2日目

皆さま、今晩は☺︎

先日に引き続き、入門講座2日目のお話です。

2日目は、甘酒の座学や食べ比べ。調理もたくさん。

甘酒の味見では、生徒さま違いに驚かれていました！

たしかに、私も初めて食べた時は美味しさに驚きでした。そして、市販のものとの違いに驚いた事を覚えいます。

そして、甘酒の効能の凄さ。もー、ここでは表現できなーい笑。ってなります笑。

麹さえまともに知らなかった私が、甘酒を週一で作ってる。ないと料理できない。もう、食べることが当たり前のような日常です。

そして、レッスンの中では食べ比べ実験も。この違いにも皆さまビックリ‼︎ぜひ、おうちでも作っていただきたい。料理の腕が上がってたと褒められるはず！

生徒さまより、このようなお声をいただきました。「働く女性こそ発酵調理が必要。麹に対する疑問がわかった。家に帰ってすぐに作りたい。これからの自分の変化が楽しみです」などたくさんの嬉しい言葉をいただきました☺︎

食べることは生きること。生きられることが当たり前じゃないように、食べられることだって決して、当たり前じゃない。

だから、食べることを大切にしていきたい。

お肉や魚は、命で命を繋いでいる。

どのお野菜だって、私たちが口にするまでいろいろな人の努力がある。

お味噌やお醤油だって、どれほどの時間をかけたか…つくり手の思いがたくさんこもってる。

決して、台所で料理をする私たちも忘れてはいけない。

だから、今日も大きな声で「いただきます」と「ごちそうさまでした」を☺︎

ご参加いただいた生徒さまありがとうございました。