10月　定期料理教室の食材です

10月はきのこがメインの食材です。

きのこは、水分と食物繊維のほか、カラダにいい栄養素がたっぷりです。

袋にわざわざ「オルニチン」がたくさん含まれていることが書いてありました。

今月のおせち料理は「牛肉の八幡巻き」。

贅沢にも、美味しいすき焼き用の牛肉を使って作ります。美味しくないわけがない！

人参に見合う、太いごぼうを見つけました。

これから寒くなると青菜が美味しくなります。

今日は、アクが少ないのでそのまま加熱してあっという間にできる小松菜ときのこを使った一品を紹介します。