クリスマスコース予約受付中🎄
2023.12.18 08:19
◇12/23.24.25（土・日・月）限定
クリスマスコース（10,000-）
《ご予約承ります♪》
ネット予約はこちら↓
https://www.hotpepper.jp/strJ003498115/yoyaku/
※1日10組様限定とし、御予約のお客様のみのご案内となります。
シェフが今年の集大成としてご用意する1年に1度だけの特別なコース料理を是非ご賞味下さい。
昼夜共に特別なChristmasコース料理のみを提供予定です。
試作も一通り終わり、2022に増して有意義なお時間をご提供致します。
またアルコールも種類を増やし
赤いスパークリングワイン（ランブルスコ）もご用意しております。それぞれのお料理に合わせたペアリングもお楽しみください♪
内容
《アンティパスト》
・藁香る鴨の低温調理 牛蒡のノエルと林檎のソース
・寒鰤のブレザオラ 柑橘のピンクいソース
・パルミジャーノとアカツキのガスパチョ風サラダ仕立て
《フォカッチャ》
・ポルチーニ茸とドライイチジク 香茸の香り
《ズッパ》
・カリフラワーのズッパ 海の宝石添え ハーブと共に
《プリモ》
・翠に浮かべた漆黒のラビオリ 魚介を包んで
《セコンド》
・プロヴァンス風 旬魚の海老パン粉焼き 吟醸ソース
・牛タンのバルサミコ煮 デミグラスソース
《ドルチェ》
・カンノーロ パティシエールの秘密
※仕入れ状況により内容が変わる場合もございます。予めご理解の程宜しくお願い致します。