三重県 かぶせ茶 と とらや 春あかり
今日の一煎は、三重県のかぶせ茶。「玉露と煎茶のハイブリッド」とも言われるかぶせ茶の一煎目は、ぬるめのお湯でとろりとした甘みを引き出すのがお気に入りです。
お菓子は、とらやの「春あかり」。今年の「歌会始」のお題「和」をモチーフに作られた御題菓子です。
鮮やかな紅色の餡がうっすらと餅生地に透けて、穏やかな「和」の、まあるくふんわりとした空気感がシンプルに伝わってきます。
【オンデマンドレッスン終了のお知らせ】
先日お伝えしました通り、今回をもちまして「期間限定オンデマンドレッスン」を終了とさせていただきます。
コロナ下、手探りで始めたオンデマンドレッスンは多くのお申込みやお問い合わせをいただきました。
長い間のご愛顧誠にありがとうございました。
本日開始の「大福茶で新年を寿ぐ」「日本茶でつくるあったかチャイtime」は2024年2月までのご提供となりますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。
今後は【対面レッスン】にて3か月ごとにテーマが変わる期間限定レッスンをご案内してまいります。
初回のご案内は来年3月1日となります。
【本日のおすすめレッスン 寒さが底を打つ季節 心も体もあたたかくしていきましょう】
日本茶でたのしむあったかチャイtime 冬をたのしむブレンドティー
カフェの定番メニューであり、専門店があるほど人気のチャイ
日本茶でつくるチャイも今や珍しくありませんよね
今回は煎茶とほうじ茶、2種類の日本茶でつくるチャイをご紹介！
スパイスを使った寒い季節にぴったりのストレートティーと濃厚なチャイ風アレンジの日本茶を、購入者さまご自身で作っていただきます
外は寒い冬
スパイスとミルクを使った濃厚で温かな日本茶チャイをお家で作ってみましょう！
お申し込みいただくと
・YouTube限定公開動画URL（15分程度）
・レジュメ（A4版8枚程度）
・茶葉サンプル 煎茶／ほうじ茶各4 カルダモン、ジンジャー、シナモン、クローブ、和山椒
の3点をセットにしたものがご自宅の郵便受けに届きます
（ゆうパケット利用なので、直接受け取る必要がありません）
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＊今月の対面レッスンのご案内＊
1月の対面レッスン受付は終了いたしました
2月の対面レッスンのお申し込みは1月25日(木)から開始いたします
それ以降の対面レッスンにつきましてもお気軽にどうぞ！
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