紫キャベツ？2018.10.22.

紫キャベツ？？！

と知らない人は思ってしまうコレ。

紫キャベツではなく、トレビスです。

紫レタスと言う方が近いでしょうか。

紫キャベツはアブラナ科。

トレビスは、レタスと同じキク科のお野菜です。

同じアントシアニンによる紫色をしており、

間違いやすいですが、

食べてみると、違いは歴然。

トレビスには、ほんのり苦みがあるんです。

百聞はひと口に如かず。

さぁ、食べてみましょう。

本日のサホリカいたわり弁当の主菜は、

『鶏の塩麹焼き』＃グルテンフリー。

他、『ハヤシライス』。

一品おかずは、『菊芋と茄子の甘辛炒め』です。

今週も楽しくまいりましょう！