あれから一年

この秋でコラボレッスンをはじめて1年がたちました。

第1回目はちょうど今の時期。10月中旬から下旬。

ハロウィン前のすっごくお天気の良い木曜日。

窓を全て開けてとっても開放的で風が心地よい中させてもらったのを覚えてます。

あれから1年。本当にあっという間。

色んなことがありすぎて私の人生が大きく変わった一年。

あっという間だったのにすっごく長かったようにも感じます。

みかちゃんとはまだ出会って1年と少し。

あまりに一緒にいる時間が長いせいか出会って10年。いやそれ以上一緒にいる気がする（笑）

それ故に2人のレッスンは気持ちいいくらいスムーズ。

あっ！忘れたって思ったら出来上がっていた。なんて事は日常茶飯事。

有難い♡

そんな2人の記念すべき1周年記念のコラボレッスン。

メニューは2人で作る特別なパン。

食いしん坊な2人が作り出す秋の味覚と2人の美味しいがぎっしり詰まった秋のデニュシュ包みパン（ながっ💦💦）

こちらがメイン！！手ごねからお一人様１つ作っていただきます。

とっても素朴で味わい深い生地（みかちゃん担当）に栗とくるみをぎっしり詰め込みます。

これを発酵バターを贅沢に使った欲張りなデニュシュ生地（私担当）で包みます。

2人の美味しいが120パーセント詰まってます。

そんな美味しいを伝えられるのが今から楽しみすぎ！！

今回は1周年記念。

特別なんでこれだけでは終わりません！！

そー今日はその特別を決めるための打ち合わせ。

ここからが今日の本題。（前置き長くてすいません😂）

せっかくお手軽デニュシュ生地を作るのでデニュシュのアレンジをお伝えしまーす。

スイートポテトパイとミートパイ。

ランチの時に召し上がって頂きます。

そしてそしてもう一つ。みかみゃん担当の素朴な生地で格別な美味しいおやきをか！！それもフライパンで簡単に作ります。

フィリングはパイでも使うスイートポテト餡をぎっしり入れて。

盛りだくさんのメニューで来月お待ちしています。