評判

2018.10.23 21:49

おはようございます。

暮らし、味わう。

食を通して豊かなライフスタイルを提案する

古民家カフェ＆セレクトショップテマヒマ

プロデューサー,バイヤーの太田準です。

お店に来られたお客様に何キッカケでテマヒ

マを知って頂いたのか？を聞くことがあるの

ですが、食べログを見てという方も結構いら

っしゃいます。

テマヒマ (高槻/カフェ)

少し前に食べログを運営するカカクコムの営

業の方がいらっしゃってお話してましたら、

食べログのテマヒマの頁の閲覧数が開店早々

にしては突出して多いと仰ってました。本当

に有り難いことです。ところでレビューのコ

メントとその点数の割にあまり平均点が高く

ないのはデフォルト設定の数値なのでしょう

か？まぁ点数に一喜一憂することもありませ

んが。

前職でネット通販のお仕事をしていたので、

お客様がいかに商品レビュー・コメントを参

考にしているか（売上にも影響する)というこ

とを身に染みて感じていました。

ＯＰＥＮからしばらくの間、お客様にアンケ

ートを取らせて頂いていました。ちょうど昨

日、餡子というタイトルのテマヒマブログを

書きましたので、今日はアンケートの中から

スイーツに関するところだけ抜粋してご紹介

したいと思います。

わざわざ書くまでもないですが、一応書いて

おくと、

※あくまでお客様の個人の感想です。

★味噌シフォンケーキ

・初めて食べる味でしたが最後にお味噌の塩

気がさっぱりとしてとても美味しかったで

す。小豆も甘すぎず味噌パウダーもとても

　新鮮でした！

・丁寧に作られていて優しく美味しい味で癒

されました

・お味噌の風味がよかったです

・あんこの甘さが味噌味をひきたてていて好

きです

・やわらかくてフワフワでおいしかったです

クリームもあずきも上品な甘さでおいしかっ

たです

・ふわふわでワンホール食べられそうです

・あんこの甘さがちょうどよくてもっと食べ

たい感じでした

・少し塩っぱいのがまた食べたくなりますね

・塩加減、オイシイ。あずきもー

・あんこが苦手な私ですがシフォンケーキと

っても美味しかったです

・しっとりしていて美味しかったです

★白味噌仕立ての豆乳葛プリン

・プルプルで甘すぎず少し塩味もして美味し

かったです

　小豆が少し硬めなのが私好みでした。

　味噌パウダーがココアみたいで美味しかっ

たです。

・トロトロで美味しい。上のみそがほんのり

あずきをまぜると和風のプリンでなんか違

うスイーツのようでした！

・みその香りがプーンと広がって甘みが自然

な味がしました

・自然な味が活きていて美味しかったです

・器も可愛かったです

★酵素ドリンクソーダ割り

・すももがふんわり香って飲みやすかった

・独特の後味がクセになりそうです。

・飲んだことのない味でおいしかったです

・甘くてとっても濃厚な味で美味しいです

概ね好評頂いていて有り難いことです。

評判というタイトルにしましたが、あまり

一喜一憂せずに。

昨日のテマヒマは一昨日から一転穏やかな

時間が流れていました。

※あくまで僕個人の感想です。

今日は皆さま、何キッカケでテマヒマにいら

っしゃるでしょうか？それでは今日も11時オ

ープンで皆様のお越しをお待ちしております

それではよい一日を！