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名古屋の酒屋のブログ

絶好調な男が醸す!粋な生酛☆「大那 特別純米 生酛造り 火入れ 2018」入荷!!

2018.10.24 21:00

とうとう、きますね。。。


「LE GUIDE MICHERN TOKAI 2019」。




来春、発行予定だそうな。


当店のパートナー的

旨し飲食店様からは、


あちらこちらから

徘徊の噂は聞いておりましたが。。。


まぁ、楽しみですね。


地元の方は何より、

県外からお越しのお客様に


名古屋の、東海地区の・・・


本当に頑張っている!

飲食店の皆様を

知っていただけるわけですから。


私たち「黒子」としても、

心から喜ばしい事です。



さて、本日は

栃木・大田原の菊の里酒造さんより


「大那 特別純米 生酛造り 火入れ 2018」が入荷してきましたよ!!



当然、この作品も旨し飲食店の皆様のもとへ~☆



栃木県那須産美山錦を全量使用し、55%精米。


協会7号酵母を使用。


最新の設備による

洗米、蒸し、醸し。


伝統の生酛造り。


那須山系伏流水をふんだん使用し、


那須の大自然の

美しい空気を一杯に封じ込めた・・・


生詰特別純米生酛原酒ですっ!



穏やかで、クリーミーな香り。


美山錦&生酛が織りなす・・・


丸くボリューミーながら

透明感と繊細さ、

チャーミングな旨味も顔を出し


複雑さと爽やかさを、

両立させる・・・


大那ならではの

生酛純米の表現が活きる味わい!


余韻の心地よい酸が、

小粋ですね☆


7号酵母を使用した今回のお酒は

お燗すると、さらに豊かな表情に。


これからどんどん美味くなる・・・


秋~初冬の旨し食材と

どんどん合わせて。。。


ご堪能下さいませ~~☆


「別CHU!品」も、あるでよ!!




●大那 特別純米 生酛造り 火入れ 2018   1.8L  2900円

                                 <税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

 今期は極少量生産ですので、1.8Lのみ展開となります。