【北軽井沢】旧軽の鳥勝
2018.10.19 08:54
８オフィスです！
北軽井沢
山小屋テラスで 鳥の丸焼きを！
テラスで七輪も最高ですが
鳥の丸焼きも最高なんです。
鳥をむしり みんなで分け食べると
いつも感謝祭な気持ちになります
この丸焼きを買いに
旧軽井沢商店街へよくいきます。
写真左奥に『 鳥 勝 』さんの看板見えますね
『 鳥 勝 』さん
お！
焼けてる 焼けてる！
まだたくさんあるようだから
少し商店街ぶらついて 帰りに買おう
そんな悠長なことしてたら
行列に。。。。
おやじさんが黙々と鳥を取り出し
紙袋にいれてくれます
そして山小屋にかえって食しますw
ナイフで切りわけるではなく （かえってむずかしい）
手で グワッとバラすのがポイントです
お肉を削いで 残った骨を炊くと
これまた美味しいスープにw
北軽井沢から
旧軽までは南に２０分ほど
逆に草津温泉へは北に２０分ほど
２大観光地に挟まれ
美味しいどこ取りなこのロケーション
北軽井沢の大きな長所です
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