本日もありがとうございました

仔羊の低温調理　シェリーヴィネガーとパセリのソース

フォアグラのポアレ　トリュフのリゾット

何皿お出ししたか忘れましたが

トリュフをいっぱい削りまくりおまけに指まで・・

牡蠣のグラタンワサビ風味と生牡蠣盛り合わせ

忙しいとバランス崩しますメンタル的にもね　

絶対に肥ったらダメ　腰にきますので

この変は強く自分を持ってです♪

炭水化物オンリーだったこの3日間

明日からは健全な食生活に戻します

明日はお席に余裕がありありです

どうぞ宜しくお願い申し上げます🤲