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札幌市手稲区アイシングクッキー教室SorairoCookies

アシスタントの経験を経て

2023.12.27 06:41

先週の土曜日は北区あいの里にある

cafe hitode notesさんの

素敵な店内で


SorairoCookies主催

クリスマスワークショップを

開催しました。


ワークショップレポは

Sheep and pom あやこ先生の

ブログをご覧ください

↓↓↓


私は少し違った視点で

振り返りたいと思います。


私は9:00頃に会場入り


到着すると

既にセッティング完了していました。


キット製造のアシスタントでは
私のキット製造の手順を全て
公開してレクチャーしています。

それを全て参考してということではなく
部分的に参考+自己流でもいいことを
伝えたうえであとは生徒さんの判断に
お任せしています。

テーブルセッティング

サンプルのディスプレイ

フォトブースのセティング


なども全て

今回の講師を務めた 

Sheep and pom あやこ先生に

お任せして


私は当日はカメラマン兼

アシスタントに徹しました。

基本的にはレッスン中に

こうしたらという

アドバイスはしません。


まずはやってみる 


そこで学ぶことがとても大事だから♬


アシスタントにまわるときの

配慮としては


出しゃばらない


あくまでも


主役(講師)を立てる
脇役になりきる

メイン講師の動きの邪魔にならないように


メイン講師の動きを見ながら

補う動き


例えばAテーブルでレクチャーしていたら


もう一方のBテーブルに

フォローにまわる


まんべんなく見ていても

参加者さんの

ちょっとした困りごとなどを

見落とすことがあるので


そこに気づいて

フォローにまわるなど

アシスタントも視野を広く

全体を見てフォローにまわる


これにより大人数の

ワークショップが円滑に

進行できるのです。


アシスタントは影の力持ち



SorairoCookies

アシスタント養成コースは


アシスタントを経験を重点的に

経験するカリキュラムを組んでいます。


アシスタントを経験してこそ


全体を見る観察力


臨機応変な対応力

が身につき


アシスタント養成コースの

卒業実習である

当教室主催の

ワークショップで

堂々と講師を

務めることができるのです。

あやこ先生は

現役保育士なので


人前に立つことに慣れていること


わかりやすく物事を伝えるトーク力


この2つは本職で培ったスキルが

あり堂々とした

デモンストレーション

はさすがでした👏


あやこ先生も

きっと今回のワークショップの

開催までに色々悩んだりしながら

この日を迎えたと思うし


当日もいろんな学びがあったと

思うので


学んだことや

今回経験したことを活かしつつ


あやこ先生らしい教室を目指し

アイシングクッキーの販売という

夢を叶えるために

マイペースに頑張ってほしいと

思っています。



SorairoCookies

アシスタント養成コース

卒業おめでとうございます!!