田舎だからできるおつまみシリーズ！

六島＆井原　De　おつまみ

先日ありがたく頂戴しました井原で仕留められたイノシシ肉をニンニク、リンゴ果汁、醤油に一晩漬けこみ、じっくり弱火で焼きました。柔らか～～い！！そして癖がなく且つ、お肉の味がしっかりしていて食べ応えあり！！！

お供に高梁市から嫁に来た六島の山わさびの浅漬け。と、同じく山わさびをすりおろしたもの。

なかなか相性の良い組み合わせでした！！

ごちそうさまですｍｍ

こりゃ焼酎ですね！！それか小豆島の米麹を使ったビール「きんまめまめ」。

最近「きんまめまめ」にはまっております。