【レシピ】ヴィーガンデニッシュ食パン
2023.12.28 13:08
コッタさんのお仕事でヴィーガンデニッシュ食パンのレシピ開発をさせていただきました。
レシピはこちらか。
かなりあっさりな感じのデニッシュ食パン。
生地は豆乳を仕込み水に使用して柔らかでしっとり。
フワフワです！
そのまま食べてもトーストしても美味しいです。
まだまだ寒い日が続くこの時期にぜひ折り込み挑戦してみてください^_^
今日は蒸篭だしてひたすら蒸し続けた1日。
明日は折り込みの日！
さぁ！今年も後少し走り抜けよー。