ル・ヴレのレッスン

ル・ヴレのレッスンを行いました。

レンズ豆のビスキュイとチョコレートのムースをお作り頂きます。レンズ豆のサブレは前日仕込みなのでレッスンでは伸しと型抜きのみとなります。また、ドーム型からきれいに抜くには冷やす時間がかかりますので、お時間の関係で私の方で抜いて冷凍でお送りしております。

ご家族で美味しいと喜んで頂けたようで嬉しいです。