折り込み

今日は折り込み！！

これがなんとまぁ！むっちゃ綺麗にできる♡

この季節最高。

惚れ惚れする折り込み生地に一人テンション上がりながらの作業（自己満）

生地もしっかり冷えててダレることなし。バターもいい感じ。

あまりに綺麗にできるので嬉しくて動画撮って作業してしまった（笑）

いつか、そのうち編集してインスタにでもアップしたいなぁと夢見ています。

編集苦手😂

11月にクローネ作った時にも折り込みしやすい！！いい時期になってきたって思ったんですけどね。

それにもましてやりやすい。

年明けなんてもって作りやすいかと思うとニヤリせずにはいられない。

そー思えば8月は地獄だったなぁ。（遠い目）

パルミエ。

これは以前作った物。

今日もパルミエの生地仕込んだので明日成形予定。

大きなサイズのパルミエ作りたいんだけどこれが意外に難しい。