香箱ガ二食べ納め2023

今日の夕ご飯は、香箱ガニのパスタです。

オットが作りました。

香箱ガニ（ズワイガニのメス)の 漁期は12/29までと 取り決めされているので、 

まさに約2ヶ月間の 石川県の冬の限定グルメです💓 

この時期にはスーパーに 香箱ガニが並びます。 

香箱ガニを食べると 冬が来たなぁと感じます。 

小ぶりなんですが、繊細な旨味と甘味が なんとも言えず美味です💓 

今日、食べた香箱ガニは、今年食べた中で一番かも？！

身が締まっていて、プリッ。

甘くて、ジューシー。

カニは、低カロリーな上、 

エイジングが気になる世代には 嬉しい栄養素の

タウリンやビタミンB12が豊富です。

タウリンは、中性脂肪を減らす効果があるといわれています。

 ビタミンB12はビーガン食では不足しがち。貧血や慢性的な疲れなどの 原因になる場合もあります。 

香箱ガニは、毎年、11/7ごろから12/29までです。

香箱ガニが楽しめる時期は、北陸のグルメがさらに楽しめます！！

香箱ガニが終わると、

いよいよお正月です。

エネルギー哲学入門講座 申込受付中。

2024年1月31日（水）13:00〜16:00

2024年2月1日（木）13:00〜16:00

2024年2月2日（金）13:00〜16:00