コンニャク芋掘り

コンニャク芋掘りの時期になりました。春に植え付けた小さな種芋が夏の間に大きく成長して、掘り出してくれるのを待っています。もちろん芋は土の中。写真のようないつもと違う鍬でていねいに掘り出していきます。たまに芋があるとは知らず、鍬の先で芋を傷つけてしまうこともあります。そんなこともあり、なかなか前に進まない根気のいる作業ですが大きいのが出てきたときはうれしいものです。次はこのコンニャク芋を使って、手作りコンニャクをつくります。