堀米ファームのケーキ！？

本日シナノスイートの収穫がすべて終了しました！

堀米ファームのシャインマスカットを使っていただいている白馬村の一番人気のケーキ屋さんsweet shotさんからりんごのタルトに使いたいということで、堀米ファームのシナノスイートを今年から使っていただいています。

普通ですと紅玉等の酸味のあるりんごを使うことが多いので、甘いシナノスイートだとどんな感じになるのかな？と思っていましたが、そこはさすがプロ！

とても上品な甘さのタルトを作っていらっしゃいます。

先日そのタルトをわざわざ送っていただきました！

堀米ファームのりんごはそのまま食べてももちろんですが、こんな形で使っていただけると、また嬉しいですね！

さて、りんごは次の品種、『あいかの香り』の収穫へと移ります。

この様子はまたアップします🎵