試作

只今自家製のソーセージを試作しております。初回は黒豚のミンチを使用し、スパイスを強めに効かせて作ってみました♪♪この写真の後ボイルし、燻製をして試食してみましたが素材がいいだけあってジューシーでおいしかったです( *´艸｀)ただし原価が、、、。ｗとりあえずお店で出してお客様の反応を見たいと思います('ω')ゆくゆくはこれを主力にしてフェスやマルシェに出店しようかと思案中でございます。