ここ最近で作ったケーキたち。
こんにちは(*⁰▿⁰*)
「tree top」のこずえです。
暫くぶりになってしまいました(^◇^;)
気づけば、もう大晦日。
今年も最後の日です。
今年は本当にあっという間の一年で、夏の終わり頃から怒涛のような数ヶ月でした。
あれ？もう12月だ(^◇^;)そんな感じです。
それでも色々作っていたので、ご紹介したいと思います♪
まず、先日作った旦那さんの誕生日ケーキ(*⁰▿⁰*)
デコレーションケーキを作る機会がとっても多く、スポンジを作るのも大分慣れてきました。
旦那さんと一緒に試行錯誤して、作り方も定まってきたように思えます。
しっとり、ふっくらと焼けて良い感じです。
慣れてしまえば、とっても作りやすいケーキです(*⁰▿⁰*)
イチゴも出てきたので、ふんだんにイチゴを使ったケーキです。
クリームのデコレーションは旦那さん作。
新しい口金を買って、デコレーションしてたら楽しくなってきたようで、側面にも盛り盛りのクリームです。
生クリーム多めですが、スポンジ自体が軽くて食べやすいので、あっさりと食べちゃいました。
続いては、長女の誕生日チーズケーキ。
クリームチーズとサワークリームを入れて、濃厚なスフレチーズケーキにしました。
これは子どもたちにも大人気。
デコレーションは果物が苦手な長女なので、みんなでチョコパイに顔を書いて乗せました。
下の土台はオレオを砕いて敷いたもの。ほろ苦さがとってもいい感じ。
これは、知り合いから誕生日ケーキを頼まれて作ったホールケーキ。
頼まれて作ることが初めてなので、とても緊張しました(^◇^;)
イチゴのグラサージュをトロリと乗せて、生クリームとマカロンでデコレーションしました。
味も見た目も予想以上だったと、とっても喜んでくれました♪
お店出来るよ！と、言ってくれてお世辞でも嬉しかったです(^^♪
これはお渡しするケーキのために練習したケーキ。
誕生日でもないのに誕生日ケーキ食べられるのすごい嬉しいね〜と子どもたちはとっても喜んでました。
アップルパイも頼まれて作りました♪
これは何度も作ってるので、作り慣れたケーキです。
りんごの煮方やパイの焼き方をとっても褒めて頂きました(*^▽^*)
お渡しした方のご主人はプロの料理人だった方なので、お褒めの言葉を頂きとても光栄でした。
パイ生地を沢山作ったので、家族分もこれから作ります♪
子どもたちはアップルパイ大好きなので、早く！早く作って！と、急かされています(^◇^;)
写真に撮り忘れたケーキも他に2、3個ありますが、最近作ったケーキたちです。
この一ヶ月くらいはケーキばかり作ってた気がします(^◇^;)
旦那さんと色んなレシピを調べて試して、楽しい年の暮れとなりました。
来年もいろいろなことに挑戦して、作っていこうと思います♪
みなさま、良いお年をお迎えください。
ありがとうございました♪
ハンドメイドの