グリーンカレー
2018.10.30 04:55
皆さま、おはようございます。
だんだんと肌寒い毎日になってきましたが、如何お過ごしですか?
さて、カフェDD芦屋ではガパオライスをはじめ、
タイ風のトムヤムチャーハンやグリーンカレーチャーハンなど
アジアン料理もご用意しております。
ガパオライスは先日もご紹介させて頂きましたが、
今回は、、、
グリーンカレー!!
です。
カフェDD芦屋では、グリーンカレーペーストを弱火で丁寧に炒めながら
匂いを出し、タイのハーブ。。
生のレモングラスとバイマクルー(こぶみかんの葉)を
ふんだんに入れてグリーンカレーを作っています。
レモングラスの効能は、、
胃の消化促進や脂肪の分解を促す作用や血行の促進、抗菌・殺菌作用があるため、
風邪予防に良いとされています。
バイマクルー(こぶみかんの葉)の効能は、、
ミカン科の葉ですので、ビタミンCが豊富に含まれており
美容効果や消化促進、抗酸化作用、血行促進に良いとされてます。
また、ビタミンB1やカルシウムも含まれているといわれており、
リラックス効果もあるといわれております。
カフェDD芦屋ではこれらのタイハーブを食べやすく、そしてより効果を得られるように
生のレモングラスの柔らかい芯の部分を丁寧に刻み、
バイマクルーは摘みたての葉を独自に乾燥させ、細かく刻んだものを
ふんだんに入れて提供しております。
辛めですが体の中から温まり、新陳代謝もよくなりますのでハーブの力で
体をキレイにそして強くしてみませんか?
是非、カフェDD芦屋へお越しいただき
本格グリーンカレー(¥750・税込)をお試しください!!
勿論、サラダとスープもついてます!