4月はっさくと甘夏の教室 南千里にて。
2018.10.31 12:41
大阪の阪急南千里にて教室のご依頼をいただきまして、無農薬のはっさくと甘夏をお持ちしました。
はっさくと甘夏は同じ時期に出回って、そっくりですけど
よく見たらなんとなく違いがわかりますね。
切ったらすぐわかります。
せっかくですからはっさくのサラダをご用意。
ＲＡＷ手巻き寿司も大好評。
発酵ジュースはフルーツを薄切りにしてエキスが出やすいようにしますので、
教室では理論をきちんと学んでから、切って樽に漬け込む作業をします。
実ははっさく大好き。
少し余った材料は、いつも自宅で仕込むのですが
今回は仕込まずにむいて食べました(笑)