今月のコーヒー

おはようございます😃

早速昨日から始動してまっせ😤

さて今年最初に届いたスペシャルティコーヒーは☕️

エチオピア🇪🇹 イルガチェフ　ゲデブ

土地の1/4にコーヒーが植えられる程エチオピアの中でもコーヒー生産に適した環境が整っている地域がゲデブ地区とのこと🤔

ゲデブにはBNT（エチオピアの高品質コーヒーの輸出業者）の所有する水洗工場が二つあり姉妹会社レンジャーが所有し優秀なスタッフを集め精製〜乾燥工程を丁寧に行なって

いて

これまで以上に高品質なイルガチェフコーヒーへの取組をスタートし

小規模農家が収穫した完熟チェリーが搬入されてるのだ　ふむふむ🤫

エレガントでフローラル

レモンティーのような風味を感じさせる

爽やかなイルガチェフフレーバーを是非ぜひ試しにきてちょ😚