3周年でしたっちゅー話。

こんばんは！TRANSMITTERのSIMAYUKIです。

本日、２月4日でTRANSMITTERは丸3年となりました。

こうして3周年を迎える事が出来たのも皆様のおかげです。

3の付く数字は所謂、節目の年とも言われますが3年目は色々とありました。

悪いこともあれば良いこともあるわけで何とも振り幅の大きな年でもありました。

しかしながら、改めて友人の大切さや家族のありがたみ、チャコのマイペースさ（笑）など沢山の気づきを貰うとともにありがたみもひしひしと感じる年でもありました。

目の前の壁は越えられる人の前に立ちはだかると言われますが3年目は色々と決断力を試される年だったのかもなーなんて振り返ればそう思えることばかりでした。

まぁ渦中にいればストレスで胃に穴があきそうなくらい吐き気にも見舞われるっつーくらい大変でしたが。笑

あと何年かすれば仲間たちと笑ってあの時は…なんて話してることだと思います。

本当に一年間で一回り大きくなったと思います。（主に腹まわりが）

明日から4年目が始まりますが常に初心を忘れず愛されるお店作りをしていきたいと思っておりますので今後とも変わらずお付き合いください。

ウチの奥様からサプライズで頂いたケーキは「おかしの堀」くんの愛情をひしひしと感じるラブケーキでした。

ここのケーキはマジでオススメ！

と料理人である僕が絶賛しときます。

ちなみにここのケーキは「楽○人気ナンバーワン！」

…なんて、ネットでお取り寄せできない美味いもんも世の中にはあるんです。ってことで検索しても引っかかりませんので悪しからず。笑

あ！

明日からお待ちかねの「いちごのパンケーキ」が始まりますよ！

Mr.タカトーが愛情込めて本日いちごソースを仕込んでおりましたので。

今年も無事にいちごのパンケーキを出せるよう尽力してくださった中原農場さま、ありがとうございます。

それでは4年目のTRANSMITTERを今後ともどうぞご贔屓に…

SIMAYUKI