千両梨の季節

カフェレストランの営業は終わったけれど、

千両梨の季節なので、

来シーズンのタルト用のコンポート作り。

保存用の瓶は、おしゃれじゃないけど、再利用のガラス瓶たち。

煮沸消毒をして、

コンポートにした千両梨を入れて煮沸して脱気。

これは、第一弾。

また、第二、第三も。

来シーズン、おいしい梨のタルトになりますよ～