今週のおかず色々
2018.11.02 05:54
乾燥が気になる季節は白い食材を！
大根をコクと旨味で煮ました
大根と豚肉のピリ辛煮
ご飯もススムお味です！
ピリリと山椒を利かせた
麻婆茄子を。
麻婆茄子
秋茄子は柔らかくて美味しい！
白菜と蕪のアミエビあんかけ
トロトロとした食感と
ほんのり香るエビの旨味とともに。
きんぴら
人参、ごぼう、大根のきんぴらです。
ほうれん草と菊花の胡麻和え
菊の花で季節の演出です。
秋刀魚とネギの煮つけ
生姜とネギで香りをつけて
旬の秋刀魚をこっくり煮ています。
こちらも季節ものを
洋梨のコンポート
白ワインでコンポートに。
香りづけにクローブを少々。
乾燥の季節
梨は喉をいたわります。
風邪を引く前に
予防をしてくださいね。