自宅で精米♪

先日、お客さんから玄米を頂きました。

食べようと思った日の気分が5分づきだったので、精米してみました。

知ってます？

白米で買って置いておくよりも

精米したてのお米って

さらに美味しいんですよ✨

鮮度は大切です。

お米が主食の日本で

一家に一台精米機が普及しないのはなぜ〜？

っていつも感じますが…

それはさておき

あたりまえですが、精米すると糠が出ます。

3合の5分づきでも結構でます。

白米にするとたくさん出ます‼︎

この糠を使って

ぬか漬けを漬けるんですね‼︎

捨てるところ無しで活用です✨

先人達の知恵は本当に素晴らしいです。