疲労回復、庶民のご馳走六島の「さつま」

昨日島に帰ってきたオッチャンがスズメダイ（カリマタ)をぎょ～さん釣りました。さっそくドラム缶で炙っておつまみに。しかしクーラーボックスには沢山のスズメダイが残ってまして、

「これ、誰かいらへんか？」

と聞いてたので、ばあちゃんに華麗にパスを決めて六島の庶民的ご馳走「さつま」を作ってもらいました。

魚を焼いて身をほぐし、すり鉢でゴリゴリッ。ごまと六島の麦味噌を入れてゴリゴリッ。お湯で少し割ってご飯にかけたらめちゃ美味い！！

畑仕事の合間に食べたので、味噌の優しい塩分と魚のうまみが体にしみました。

ごちそうさま！！