焼きうどん作ってみました。

毎日料理をしていると、なんだか新しいものを作りたくなります。で、本日はこれを作ってみました。焼きうどん。なんすけど、しょう油味です。焼きうどんは作ったことがありましたが、しょう油味は初めてでした。年とったから美味しいと思ったんかもしれませんが、激しく感動してしまいました。焼きうどんはしょう油味ですな。

というわけで、へなしゅん風焼きうどんしょう油味の作り方を書いてみたりして。

◾️ニンジンを細切りにして軽く湯でます。

◾️野菜を刻みます。

・キャベツ

・ピーマン

・しめじ

・たまねぎ

・もやし

◾️ゆでたニンジンと野菜たちをごま油で炒めます。味付けは、塩コショウとこぶ茶で。

◾️輪切りにしたシャウエッセンを加えてから、味の確認。

◾️かつお節をかけて、よく混ざったら生うどん投入。

◾️うどんが熱くなったら、仕上げにしょう油をかけます。

って書いてたら、また食べたくなってきた。。。