20181105

こんにちは

寒さが和らいで、、

心地よい一日でしたね

さて、

ウサギのコンフィ

食べたいと言っていたお客様に、ご賞味いただきました。

大変満足そうな顔が見れたので、、

暫くはメニューに入れておこうかなと思っています。

短角牛は、、

現在の金額で提供するのが難しくなってしまったので、、

別の牛肉探しています。

部位はたぶん、、ランプかイチボで、、、

江坂の小さなワインバー、牛肉の高騰は止まらないですね、、

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主