オイルソムリエとして、久し振りにオイルのご紹介

こんにちは、オイルソムリエのKIYOMIです。

久し振りにオイルソムリエとして、

オイルを紹介したいと思います。

こちらは『novus』のオイルです。

生搾りのえごまオイルと亜麻にオイルです。

能勢の地で生まれた原料に、こだわって

搾っているコールドプレスのオイル。

亜麻仁オイルから試してみます。

色々な亜麻仁オイルの味を知っていますが、

こちらの亜麻仁オイルは、

亜麻仁の特徴の苦みの他に、

海苔のような香りがあり、

お料理に香味油として、

美味しさを引き立ててくれます🎵

とても美味しいです。

『novus』は、こだわってできる

オイルなので少しお高いのですが

おすすめの一品です。

ネットからの注文もできます。

受注生産なので、フレッシュな

オイルの味が楽しめます。

亜麻仁オイルの大きな特徴をしては、

必須脂肪酸のαリノレン酸を

高含有している事。

血液をサラサラにする働きや、

炎症を抑える働きがあります。

さらに、女性ホルモン様物質の

アマニリグナンによって、

女性ホルモンのバランスの崩れなどに

改善の期待ができるとも言われています。

そして、αリノレン酸がお肌の真皮層の

細胞の細胞膜に良い影響があるようです。

今日も皆様にとって素敵な一日をお過ごしください❗

オイルソムリエのKIYOMIでした。