11/7(水)通常営業

11/7(水)11:30〜15:00通常営業します。

ヘチマを収穫しました。ヘチマは沖縄では方言で「ナーベラー」と呼ばれていますが、近所のおばぁによると島の方言では「ナビラー」と呼んでいるようです。

これらの名前は固くなった実の繊維、いわゆるヘチマタワシで鍋を洗っていたことによるのはよく知られた話ですね。

島民の中にはこのヘチマが嫌いという方も時々います。そういう方はたいてい小さい頃に、毎日毎日味噌汁にナビラーが入っていて嫌になった、おかずがヘチマばかりで子供心に飽き飽きしていた、など食材の限られた幼少時代のトラウマによることが多いみたいです。

今回のヘチマは一部は島野菜カレーに入れました。残りは炒め物にして定食付け合わせにしようかな〜と思ってます。