パドラーズコーヒー／dancyu「東京で十年。」

2024年最初の発売、dancyuの連載「東京で十年。」は、渋谷区西原の「パドラーズコーヒー」です。

このお店がオープンしたばかりの時に取材させてもらって以来、共同代表の松島大介さんと加藤健宏さんは、私の尊敬する人物。松島さんには『変わらない店』（河出書房新社）にも登場していただきました。

彼らに会うといつも、人としてシンプルな基本、みたいなことを教わる気がします。

まずは自分から会いに行くところとか。気持ちのいい挨拶とか。あたりまえに力を尽くすとか。

ああ人と人ってそうだった、って思い出すんです。

二人よりずっと年上のシェフが昔、「一生懸命やんないと、自分が楽しくなれない」って言っていたことを思い出しました。

彼らが十年、ずっと楽しそうなのは、1個1個一生懸命やってるからなのかも？と撮影中、混んでるお店をすいすい回すお二人を眺めながら考えていました。

あと、パドラーズコーヒーって本当にいい名前だなぁってことも。