立春

五味(食材の味の特性を酸・苦・甘・辛・鹹の五種類に分類し、どんな作用があるか)では辛、苦の特性を持つ食材

体内の熱や湿気を取って、解毒(老廃物を除く)する作用や、気血のめぐりをよくする効果があるので、冷え性の改善や吹き出物にも効果ありです

今回は、アーモンドと一緒に和えてみました

アーモンドにもたくさんの効能があります

血行を促し肌を潤す効果、精神を安定させる効果、貧血や便秘の解消にも良しとされています

肺を潤す効果もあるので、乾燥によるさまざまな症状(咳が止まらないとか)を治める効果も！

いまの季節には強い味方！！

ただし、どちらの食材も、食べ過ぎると胃に負担をかけてしまいますので適度な摂取を。。。

今週水曜日のクラスは以下に変更となります