男料理研究家 谷和憲が提案する【男の料理】とは？

化学調味料を一切使わないことをコンセプトに、男たるもの大胆かつ豪快にして、

食材の旨味を引き出すことに関しては、決して手間を惜しまない！それが、男の料理です。

オープンしてから、”化学調味料無添加”にこだわった結果、殆どが手作りとなりました！

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