ポン酢

頂いたゆずで作ったポン酢。

ゆずの果汁としょうゆ、昆布、かつお節等を入れ混ぜただけ。

初めて作ってみましたが、とても簡単でした。

1週間経ち、味見をしてみました。

ちょっとまだ酸っぱさが立ってるな。。

もう少し熟成させてみよう。