褐毛和種

【褐毛和種】

和牛は4種類あり出回っているほとんどが黒毛和種。

単角や褐毛は非常に貴重です。

肉質はフィレなので非常に柔らかく口の中でほどけていくのがわかります。

味は赤身肉の旨みがしっかりと感じられて、

脂に甘みと風味があり個人的には両方楽しめて本当に美味しいなぁと思います。

【褐毛和種 雌　フィレ肉のステーキ】

たくさん食べたい方はグラムの指定してください。100g 1800円です。写真は220gです。

オーダーは150g(2700円)から承ります。

焼き加減も指定して頂けたら対応します。

そして小ライスのご用意もしてあります。

ニンニクの焦がしバターソースをちょろっとかけてお召し上がりください🥩🍚

#小田原#褐毛和種#ビストロ